Fin du modèle agricole français ?

L'Europe annonce la fin des quotas laitiers. Les conséquences, selon The Economist : 

• Cela "permettra aux gros producteurs laitiers bloqués par les quotas - dont l'Allemagne, la Hollande, la Pologne et le Danemark - d'augmenter leur production et de chercher de nouveaux marchés d'exportation". 
• "A mesure que les efficaces producteurs de lait du nord croissent, et que la concurrence d'Amérique et de Nouvelle Zélande augmente aussi, est-ce que les vaches vont disparaître des des pâturages des collines d'Europe du sud ?" Non, si elles produisent du haut de gamme. 

Questions :

• Le gouvernement français aurait-il lâché ses fermiers ? Ceux-ci sont-ils devenus incapables de se défendre ? Sont-ils, eux-mêmes noyautés par les partisans de la ferme industrielle ?... 
• Demain, ce que nous consommons aujourd'hui sera-t-il réservé aux riches ? 
• L'identité de la France a été, fort longtemps, agricole. Et ce, de manière explicite et volontariste. Que dit cette mesure de son avenir ? Mais aussi de ceux qui l'ont décidé ?...