Huile et cerveau

Apparemment, l’huile que nous consommons aurait un impact direct sur notre cerveau, fait de matière grasse…

Un régime à l’huile d’olive et de colza améliorerait notre capacité d’apprentissage, et diminuerait le vieillissement du cerveau et le risque d’Alzheimer… (Dietary Fats That Improve Brain Function | Psychology Today).

L’industrie agroalimentaire est-elle au courant de ce type d’études ?